Terra natal de Diego Rivera, Guanajuato foi um dos mais importantes centros da época da colonização espanhola e floresceu com a descoberta de enormes jazidas de prata e metais preciosos nos seus arredores. Assim como San Miguel de Allende (POST COMPLETO SOBRE SAN MIGUEL DE ALLENDE E ARREDORES AQUI, LEIA AGORA!), foi declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, e sua arquitetura barroca cheia de cor faz a cidade competir com Cartagena, Antigua e Paraty para o posto de mais bonito conjunto colonial das Américas. Veja aqui o que fazer em Guanajuato.

O QUE FAZER EM GUANAJUATO:

Guanajuato não é uma cidade planejada. Seu centro histórico, construído em cima de uma série de túneis (a cidade sofreu diversas inundações até que o rio que passava ali foi desviado e vias subterrâneas foram arquitetadas em seu leito), é um emaranhado de becos e ruelas estreitas, por onde não passam carros, chamadas callejones, onde predinhos com fachadas coloridas desgastadas se enfileiram exibindo eira e beira, amplas janelas com varandinhas e vasos de flores.

Foi daí que surgiu a tradição local das callejoneadas, superconhecida em todo o México, espécie de tour de cantoria protagonizado por estudantes da Universidade de Guanajuato todo dia, rigorosamente, às 19h30.  Os grupos caçam turistas em frente ao histórico Teatro Juaréz, símbolo local, de onde partem pra callejonear com seus instrumentos de corda e trajes antigos de gala, subindo e descendo as ladeiras escarpadas, cantando e dançando enquanto te dão doses de vodka com suco. Não sou muito adepta a esse tipo de coisa, mas achei este tour, especificamente, bem divertido. Custa 100 pesos – dá pra comprar os “boletos” de tarde em frente ao teatro.

Quem se interessar pode conhecer o Museo Iconográfico del Quijote, com uma coleção de mais de 800 obras entre pinturas, esculturas e gravuras feitas por diversos artistas (tem Dalí e Picasso) evocando a figura literária de Dom Quixote, personagem-mor de Cervantes.

Guanajuato é, aliás, a cidade dos festivais. Há algum evento cultural acontecendo ali todo mês. Além do festival de Cervantino, vale tentar unir as datas da viagem com o supercobiçado Guanajuato International Film Fest, que acontece todo mês de julho.

Seguindo cerca de 200 metros, essa mesma rua dá na Plaza de La Paz e na Basílica de Nuestra Señora de Guanajuato, de fachada amarelo-ovo, grandes torres neoclássicas e cúpula ocre, do século 18. É a igreja mais importante da região, com uma escultura da Virgem Maria supostamente entalhada há 800 anos e trazida à cidade no ´seculo 17.

Essa é, na minha opinião, a região mais simpática da cidade. Os predinhos coloridos em volta da praça, hoje com cafés e restaurantes com mesas ao ar livre, ornam lindamente.

Na próxima Callejón del Beso, uma estreitíssima ruela onde diz a lenda garante-se a sorte no amor, é tradição local dos casais darem um beijo. O conto é de um casal de namorados de classes opostas que ficavam escondidos ali, na varanda de suas casas, afastadas por apenas 68 cm uma da outra. Quando o pai da moça descobriu, matou o rapaz. Há fila pra tirar foto.

A 5 minutinhos de caminhada fica o Mercado Hidalgo, o mercadão, com cerâmicas mayólica (colorida e trabalhada, que você só encontra pra vender nessa região, no sul da Espanha e da Itália; foto no início do post) maravilhosas a preço de banana – comprei mais de dez peças entre prato, panela, xícara e vasilhas por menos de 800 pesos. Isso dá US$ 42 (!). Também há as melhores ofertas de batas, bolsas coloridas e peças de artesanato, além de frutas e comidinhas locais, de pimenta pra levar pra casa a quesadilhas pra comer na hora. Vale levar bastante dinheiro e fazer as compritchas da viagem ali.

Agora, pra comprar artigos de prata, a boa são os arredores da Mina Valenciana, a 10 minutinhos de carro do centro histórico. Guanajuato, toda em desníveis, foi erguida em cima de morros antes ricos em ouro e prata. Ainda ativa, a Valenciana é a mais famosa do México, de onde saiu cerca de 30% da prata do mundo (!). Hoje, quem quiser pode descer e conhecer seu interior.

Vale pegar o funicular atrás do Teatro Juaréz e ir ao Monumento al Pípila, dedicado a um dos nativos que lutou pela independência do México. A estátua não tem nada demais, mas o legal do passeio é a vista de 360 graus da cidade. Dá pra reparar em como Guanajuato é construída em cima de morros, como um mar de casinhas coloridas.

Também fora do burburinho colonial, não perca as surreais “momias de Guanajuato”, algo bem único, no Museo de las Momias. O solo árido mumificou naturalmente corpos enterrados na região, que foram desenterrados e hoje estão expostos por lá. Sim, é meio macabro, mas uma experiência única de entender o que acontece com um cadáver. Em alguns, inclusive, dá pra ver perfeitamente dentes, pelos e cabelos (eca).

GUANAJUATO: ONDE FICAR

ESCOLHA SEM ERRO: VILLA MARÍA CRISTINA

O incrível hotel-boutique Relais & Châteaux Villa María Cristina (diárias desde US$ 207, RESERVE AQUI!), o melhor da cidade, tem 38 quartos (um diferente do outro) dispostos em prédios históricos tombados, coloridinhos, interligados por belos pátios com banquinhos, um deles com piscina, mesa e cadeiras. Caminhando pelo hotel você tem a impressão de estar passeando numa versão ainda mais linda, cativante e bem cuidada do centro histórico da cidade – admito que às vezes quase não dá vontade de sair de lá. No café da manhã, delícias como panqueca com mel e geleias são servidas. Há infraestrutura de spa, dois bares e dois restaurantes – o Teresita é considerado o mais chiquetoso da cidade e o El Colombaia serve um delicioso brunch aos domingos. O diretor, Luis María, fala português e está sempre por lá.

MAIS OPÇÕES: Hotel Quinta las Acacias (diárias desde US$ 148, RESERVE AQUI!), hotel-boutique que era uma antiga residência de verão do século 19 com mobiliário clássico e artesanatos mexicanos.

Hotel Balcon del Cielo (diárias desde US$ 80, RESERVE AQUI!), arrumadinho, fica mais afastado, perto do Monumento al Pípila, mas tem uma vista linda de toda a cidade – e vale pelo preço.

Hotel Murillo Plaza (diárias desde US$ 50, RESERVE AQUI!), a 5 minutinhos do Mercado Hidalgo. Simples, com um terraço agradável e prático pela localização e pelo preço.

POST COMPLETO SOBRE SAN MIGUEL DE ALLENDE E ARREDORES AQUI, LEIA AGORA!

GUANAJUATO: ONDE COMER

Em 2015, Guanajuato foi nomeada capital iberoamericana da gastronomia pela Real Academia Española de Gastronomía. Junto com San Miguel de Allende, guarda interessantíssimos restaurantes que vêm se destacando no país. Além do Teresita e do El Colombaia (leia mais acima, retranca do Hotel Villa María Cristina), aqui vão alguns rápidos nomes interessantes pra incluir no roteiro.

*O Carpe Mundi viajou a Guanajuato à convite do escritório de turismo do estado de Guanajuato. O conteúdo deste post é independente e reflete apenas a opinião da autora.