DESTINOS DE VINHO NO BRASIL
São Roque, São Paulo
O destino de vinho mais fácil para os paulistanos é São Roque, a 70 km da capital. Famosa por sua Estrada do Vinho, trecho de 10 km que abriga as vinícolas da região, a cidade é movimentada principalmente pelo enoturismo e tem uma estrutura ótima para receber os visitantes. O programa principal se baseia no Roteiro do Vinho, que contempla vinícolas, adegas e restaurantes para todos os públicos e para diferentes orçamentos. Dica: fique de olho na programação de eventos, principalmente em janeiro e fevereiro quando ocorre a colheita da uva.
LEIA TAMBÉM: 18 bate-voltas perto de São Paulo
Guia do Alentejo: as cidades e vinícolas da região mais autêntica de Portugal
Quais vinícolas visitar?
Vila Don Patto: complexo turístico com um restaurante português e um italiano e atrações para toda a família
Vinícola Bella Aurora: degustação de queijos, vinhos e sucos com vista panorâmica para as fazendas da região
Vinícola Góes: é a mais bem estruturada, com restaurante, espaço de eventos e visitas guiadas
Ribeirão Branco, São Paulo
Em Ribeirão Branco, a 4h30 de SP, o Hotel e Vinícola Família Davo é um destino por si só: a propriedade familiar une hotel, restaurante e produção de vinhos e azeites além de um belo pomar. É o passeio ideal para quem quer fugir do ritmo frenético da capital e passar alguns dias tranquilos em meio a uma fazenda super bem estruturada, degustando vinhos, espumantes e sucos integrais de ótima qualidade.
O hotel Família Davo (RESERVE AQUI!, diárias a partir de R$ 1 650) conta com apenas 19 acomodações, que são aconchegantes e têm um toque intimista. Além das opções enoturísticas, os hóspedes podem curtir trilhas e cachoeiras, fotografar no mirante e visitar o pomar – tudo condizente com a proposta de turismo sustentável e consciente. Neste post, selecionamos outros 16 hotéis perto de SP pra você passar o final de semana.
Espírito Santo do Pinhal, São Paulo
Na fronteira entre SP e MG, a cidade serrana de Espírito Santo do Pinhal uniu as influências da colonização italiana com o clima e solo semelhantes à Toscana para prosperar na viticultura. O destaque vai para a premiada Vinícola Guaspari: uma fazenda de café transformada na principal produtora de vinhos da região. A empresa familiar aposta no cultivo e fabricação artesanal, o que dá um toque especial aos vinhos produzidos por lá – a especialidade da casa é a uva do tipo Syrah. Na lojinha da Guaspari, você pode comprar também o azeite e o café cultivados na propriedade.
LEIA TAMBÉM: Tudo pra você viajar pela rota de vinhos da Borgonha, na França
DESTINOS DE VINHO NO BRASIL
Santa Teresa, Espírito Santo
Nas montanhas capixabas, a 1h30 de Vitória, a cidade de colonização italiana de Santa Teresa se destaca na viticultura no Espírito Santo. Além dos vinhos, é produzida também a grappa, uma espécie de cachaça feita a partir do bagaço da uva, e bebidas fermentadas com jabuticaba. Anualmente, a Festa do Vinho e da Uva celebra a cultura italiana e permite aos visitantes fazerem a pisa da uva. O clima serrano e o aconchego da cidade a tornam um dos destinos mais charmosos do ES, perfeito para passar o final de semana.
Quais vinícolas visitar?
Cantina Mattiello: os visitantes podem conhecer todo o processo de produção do vinho; é bem tradicional na cidade
Vinícola Tabocas: a única a produzir com uvas Cabernet Sauvignon (originárias de Bordeaux, na França) no estado do Espírito Santo
Vinícola Tomazelli: é também um restaurante e permite a visita aos parreirais
LEIA TAMBÉM: Superlista: 38 pousadas românticas no Brasil pra curtir o friozinho
Sul de Minas Gerais
Ainda que a região seja conhecida tradicionalmente pela produção de café, nos últimos anos, o Sul de Minas tem ganhado destaque na viticultura, com vinhos premiados no prestigiado Decanter World Wine Awards. A técnica de dupla poda, que muda o ciclo natural da fruta e faz com que a colheita aconteça no inverno, garante uvas de ótima qualidade, com mais aroma e concentração de cor – o resultado é a fabricação de vinhos finos de excelência.
As vinícolas de mais destaque estão espalhadas em diferentes cidades e é recomendado combinar o roteiro com outros destinos próximos, como Santo Antônio do Pinhal (veja o que fazer em um final de semana) ou Monte Verde (veja nosso guia completo aqui).
Quais vinícolas visitar?
Luiz Porto Vinhos Finos, Cordislândia: bem estruturada, usa tecnologia de ponta para produzir vinhos finos
Casa Geraldo, Andradas: aos pés da Serra da Mantiqueira, é uma das maiores de MG
Maria Maria, Boa Esperança: fazenda de café que também produz vinhos, com destaque para o uvo do tipo Syrah
Planalto Catarinense, Santa Catarina
O Planalto Catarinense é a região de maior altitude da viticultura brasileira, o que privilegia a produção de vinhos finos de extrema qualidade, com condições climáticas melhores até que as da Serra Gaúcha. O enoturismo por lá ainda é incipiente, assim como a própria fabricação de vinhos – são menos de 20 anos no mercado brasileiro. O clima friozinho, combinado com as paisagens cênicas da Serra do Rio do Rastro e os cânions, deixa a viagem até o Planalto Catarinense ainda melhor.
LEIA MAIS: 5 regiões vinícolas da França para degustar vinhos franceses famosos
Roteiro de vinhos na Austrália: o melhor do sul
Guia insider da Baja California, de melhor vinícola às praias famosas
DESTINOS DE VINHO NO BRASIL
Quais vinícolas visitar?
Vinícola Thera, Bom Retiro: tem um wine bar sofisiticado e funciona também como pousada-boutique
Vinícola Leone di Venezia, São Joaquim: inspiração totalmente italiana, principalmente na arquitetura
Villa Francioni, São Joaquim: vinícola premiada que tem uma galeria de arte em seu interior
Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul
Os destinos de vinho mais famosos do Brasil estão no Vale dos Vinhedos, que tem uma grande tradição na viticultura por causa das condições climáticas e geográficas que favorecem a produção. São tantas opções de vinícolas e hospedagem que você poderia facilmente passar uma semana só explorando a região e ainda ficar com gostinho de quero mais. A cidade mais famosa e que costuma servir de base é Bento Gonçalves, mas o Vale também contempla Monte Belo do Sul e Garibaldi. Dá para incluir no roteiro da Serra Gaúcha, junto com Gramado e Canela, e neste post você confere as principais dicas.
Dica: para uma hospedagem super autêntica (e que vai fazer você se sentir na Toscana), aposte no Hotel & Spa do Vinho (RESERVE AQUI!, diárias a partir de R$ 567), que tem spa assinado pela Caudalie e arquitetura de villa italiana.
Quais vinícolas visitar?
Casa Valduga, Bento Gonçalves: provavelmente a mais tradicional da região; é uma visita sem erro
Almaúnica, Bento Gonçalves: moderna e tecnológica; o pôr-do-sol lá é lindíssimo
Cave de Pedra, Bento Gonçalves: se destaca por ser inspirada em um castelo medieval todo feito de pedras
Chandon, Garibaldi: vinícola especializada em espumantes da famosa marca francesa
Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul
Menos conhecida que sua vizinha Serra Gaúcha, a região de Campos de Cima da Serra destaca-se pelos cânions e pelas frutas de clima frio (framboesas, morangos, mirtilos). No entanto, recentemente, o enoturismo começou a crescer por lá com vinhos de altitude assim como no Planalto Catarinense. Nem todas as vinícolas estão estruturadas para receber turistas, por isto a visitação ainda é limitada e é recomendado combinar o roteiro de enoturismo com os cânions.
Dica: O Parador Casa da Montanha (RESERVE AQUI!, diárias a partir de R$ 1 130), em Cambará do Sul, é uma hospedagem no estilo glamping extremamente charmosa que te garante uma experiência maravilhosa nos cânions gaúchos. Fica a 3h de Vacaria, onde se concentram a maior parte das vinícolas. Veja nossa resenha completa do hotel aqui.
Quais vinícolas visitar?
Vinícola Lemos de Almeida: inspirada na arquitetura portuguesa; as visitas são feitas sob agendamento prévio e, em geral, acontecem uma vez por mês
Vinícola Campestre: é uma das mais antigas e aposta no enoturismo de luxo; entre os programas imperdíveis, está o piquenique entre as parreiras
DESTINOS DE VINHO NO BRASIL
Vale do São Francisco, Pernambuco e Bahia
A viticultura em meio ao clima quente e seco da Caatinga é, no mínimo, intrigante, afinal quando se pensa em produção de vinhos, paisagens serranas e temperaturas amenas vêm imediatamente à cabeça. Mas a resiliência dos viticultores, as técnicas de irrigação associadas à proximidade com o São Francisco fizeram com que a região prosperasse e é hoje uma das maiores produtoras do Brasil – além de ser um destino totalmente fora da rota turística convencional no Nordeste.
LEIA TAMBÉM: Roteiro completo pra conhecer a região de Champagne, na França
Chile: roteiro pelas vinícolas do Vale do Colchagua, a 150 km de Santiago
5 vinícolas próximas a Punta del Este para conjugar com as praias uruguaias
Quais vinícolas visitar?
Vinícola Terra Nova, Casa Nova (BA): pertencente ao conceituado grupo Miolo, produz espumantes, vinhos jovens e frutados e sucos de uva integrais
Vinícola Botticelli, Santa Maria da Boa Vista (PE): vinícola de menor porte, com atendimento de excelência e restaurante com cozinha internacional
Nada foi dito dobre o Caminho do Vinho em São José dos Pinhais, próximo a Curitiba, que tenho interesse em visitar. Tão ruim que não merece a visita ou foi esquecimento da blogueira? Gostaria de ter avaliações das vinícolas de lá.
Oi, Rachel! Não seria possível mencionar todas as vinícolas na matéria haha nunca fizemos essa rota turística dos vinhos, mas parece ser uma ótima opção também 🙂