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Restaurantes em Roma: 12 opções pra comer bem sem gastar muito
El Mercato Centrale
Aberto no fim de 2016, é uma filial do mercadão que existe em Florença desde 2014. Uma benção para quem está hospedado perto da estação de trem Termini, o lugar fica aberto todos os dias de manhã até à meia-noite e tem estandes temáticos: de massa, de peixe, de sushi, de sorvete, com mesas coletivas e balcões para sentar (uma ótima para quem está viajando sozinho também). O bacana é que as especialidades vêm de chefs/produtores super selecionados de alguns dos melhores restaurantes em Roma – não perca os pães de Gabriele Bonci.
Onde: Na estação de trem Termini
Trapizzino
O nome vem de uma fusão entre tramezzino (um sanduíche triangular) e pizza. Inventado pelo chef Stefano Callegari, trata-se de uma espécie de cone de massa de pizza recheado com receitas tradicionais romanas, como polvo ao sugo e zucchini com mozzarela. É barato (a partir de € 4), prático, gostoso, rápido e uns dois matam a fome do almoço ou do jantar. Tanto é que o cara fez sucesso: abriu nove filiais pela Itália e, recentemente, um em Nova York. Meu preferido é o de berinjela à parmegiana.
Onde: Dentro do Mercato Centrale, dentro do BE.RE, perto do Vaticano, e em Trastevere.
La Carbonara
O restaurante é tocado desde 1906 pela família Rossi e te recebe com uma plaquinha deixando bem claro que ali “não é restaurante de ‘master chef’ ou de Gordon Ramsay (?), e sim uma osteria romana tradicional onde tudo é feito na hora, então paciência”. As paredes são lotadas de recados deixados pelos clientes, matérias de jornal, prateleiras com garrafas de vinho e camisas de futebol. Tudo ali é bom: o espaguete à carbonara, claro, mas também os pratos com peixe e carne – pratos custam entre € 10 e € 15. É bom reservar.
Onde: Via Panisperna, 214, em Monti, perto do Foro Romano
Er Buchetto
Trata-se de uma portinha que leva a um salão minúsculo onde você tem que se esgueirar para conseguir ocupar algumas das três mesas. Pois aqui, desde 1890, se serve a melhor porchetta (pronuncia-se ‘porqueta’) de Roma, um enrolado de carne de porco temperado e assado lentamente até a pele ficar crocante. Ela é servida dentro de um sanduba que sai por menos de € 4 – mais um copinho de vinho da casa, porque ninguém é de ferro. O dono Alessandro Fioravanti costuma ficar no balcão e tira foto com os turistas.
Onde: Via Del Viminale, 2F, perto da estação de trem Termini
Il Vero Alfredo
Fettuccine, queijo parmesão e manteiga: pode parecer o prato mais simples do mundo, que você certamente já provou em algum momento da vida. Agora, experimentar a receita original da massa, só em Roma, só no restaurante Il Vero Alfredo, onde o molho foi criado em 1908 – bem antes de ser propagado mundo afora por uma visita de Mary Pickford e Douglas Fairbancks, casal sensação de Hollywood na década de 1930. Nas paredes do estabelecimento, fotos sem fim de celebridades e personalidades importantes variadas: da família Kennedy ao Pelé.
Onde: Piazza Augusto Imperatore, 30, a 500 metros da Praça Espanha
Pastificio Guerra
Funcionando desde 1918, essa rotisserie de massas caseiras (que você também pode comprar pra levar para casa) tem uma barganha especial para o almoço: uma porção de bem servida de massa por € 4. Os sabores mudam diariamente, mas há sempre duas opções (pesto e pasta alla gricia costumam aparecer). Você come ali de pé mesmo ou tenta achar um banco pelas redondezas (não os degraus da próxima Escadaria Espanhola, coisa que eu soube depois que um guardinha me expulsou). Bom saber que na mesma rua fica a Pompi, conhecida pelo seu bom tiramissú, que você pode comer de sobremesa.
Onde: Via della Croce, 8, perto da Praça Espanha
Que tal esses passeios em Roma?
Trattoria Pizzeria Luzzi
O que a gente quer em Roma? Um restaurante com mesas ocupadas por italianos falando com as mãos onde a gente possa dizer que comeu a melhor massa ou pizza da vida sem ter que pagar muito e que, por favor, fique perto das atrações turísticas pra não ter que se deslocar muito. Você satisfaz esse desejo nesse restaurante colado no Coliseu, que de quebra ainda tem garçons simpaticíssimos. As pizzas são deliciosas, e ainda tem lasanhas, nhoques, risotos, carpaccio e tudo o mais, com preços entre € 5 e € 15.
Onde: Via di S. Giovanni in Laterano, 88, perto do Coliseu
Antico Forno Roscioli
Instituição romana, não é segredo para os turistas, que se misturam a trabalhadores da região, estudantes e vovós – você precisa desviar da multidão para chegar ao balcão e pedir a “pizza bianca”, feita com uma massa grossa macia por dentro e crocante por fora feita com maestria pelos membros da família Roscioli, que tocam o lugar há quatro gerações. Também tem pães, croissants, paninis e outras maravilhas que farinha e água podem fazer.
Onde: Via dei Chiavari 21, entre o Largo Argentina e o Campo de’ Fiori
Trattoria da Enzo
Tudo bem tradicional nessa trattoria de Trastevere: mesinhas na rua, toalhas de mesa xadrez, paredes gastas, clássicos como espaguete à carbonara, tripa à la romana e tiramissú no menu. A qualidade da comida, porém, é excepcional, feita com ingredientes sazonais, muitos vindos de fazendas da região do Lazio, e que fazem desse um dos melhores restaurantes em Roma. O tonnarelli à cacio e pepe (com queijo e pimenta) está entre os melhores da cidade.
Onde: Via dei Vascellari, 29, em Trastevere
Pasta Chef
Um restaurante que reúne gastronomia profissional com preços em conta e uma vibe fast-food a uma pequena caminhada do Coliseu. Com um menu feito pelos chefs de formação clássica, Leopoldo Frigerio e Mauro Poddesu, os pratos são feitos com produtos orgânicos (inclusive pratos e talheres descartáveis) e esbanjam porções generosas e artesanais de massas, que incluem os clássicos carbonara, por € 7, e o agliolini fresco com camarão custa apenas € 10. Há sempre uma seleção de pequenas garrafas de vinho e cervejas locais também.
Onde: Via Baccina, 42, perto do Coliseu.
Pianostrada
Um dos bons restaurantes em Roma moderninhos, é tocado por quatro mulheres. Procure um lugar nas poucas mesas e no balcão que fica ao redor da cozinha aberta. O menu, escrito numa lousa, é focado em “comida de rua”, e inclui hambúrgueres, paninis, focaccias, polpettines e outras gostosuras reinterpretadas por elas, com preços entre € 10 e € 15. Legal tanto para o almoço quanto para o jantar.
Onde: Via delle Zoccolette, 22, perto da Ponte Sisto, quase em Transtereve
Mercato di Testaccio
Gosto desse lugar porque fica fora do burburinho turístico dos restaurantes em Roma – vá depois de visitar as Termas de Caracalla. Bairro tradicional de classe média, Testaccio tem uma série de boas pedidas gastronômicas, como a Pizza da Remo, e esse mercado meio hipster. A mais notória e á banquinha da Mordi e Vai, onde você vai notar o maior movimento, conhecida por servir o melhor panini de Roma dos últimos tempos, recheado com pratos tradicionais. O best-seller é o de “alesso di scottona”, carne de vitela cozida lentamente – também há versões vegetarianas. Todos por a partir de € 4.
Onde: Nuovo Mercato Comunale di Testaccio, Via Beniamino Franklin, 12/E Testaccio
Veja aqui 3 opções de livros sobre culinária italiana:
O livro conta com mais de 200 receitas autênticas da região da Toscana desenvolvidas por famílias que passaram a tradição de avós para as netas. Todas as páginas são desenvolvidas em uma fonte que parece ter sido escrita a mão e você encontrará receitas detalhadas de antepastos, sopas, molhos, massas e sobremesas.
Cozinha Italiana Clássica – R$ 97
Com quase 500 receitas assinadas por Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália, este livro traz detalhes sobre a culinária italiana em em 712 páginas, para que você reproduza os pratos em casa. Você pode preparar uma Sopa Camponesa Toscana, ou uma deliciosa Alcachofra Crocante.
Arte da Cozinha Italiana – R$ 126
Prepare-se para uma viagem pela cozinha clássica italiana, na companhia de grandes Chefs da renomada Academia Barilla. Passadas de geração a geração, você verá diversas receitas com um mosaico de tradições e com níveis de dificuldade, para que o leitor possa escolher se aventurar na cozinha ou fazer algo mais básico.
Excelente dicas, obrigada!!
Obrigada pelas dicas!!! Ajudou muito. Estou indo agora em setembro! ❤️🥰
Adorei as dicas, estou indo em fevereiro e pretendo ir nesses locais. Obrigado
Que bom que te ajudou, Felipe!
Ótimas dicas, irei no final do ano valeu !!
ADOREI AS DICAS, VOU EXPERIMENTAR CADA RESTAURANTE, ESTOU INDO EM OUTUBRO.
TA DE PARABENS O BLOG! VLW PELAS DICAS. VOU FINAL DO ANO
Excelentes dicas , explicativas e praticas ! vou em setembro e espero saborear cada delicia !!
Gostaria de uma opção bom custo beneficio mas bem bacana pois estarei no meu niver em Roma E nesse dia passaria o dia no Vaticano e voltarei para meu hotel próximo a escada espanhola.
Muito útil suas dicas. Parabéns pelo seu trabalho.
Adorei conhecer seu site. Já li todas as dicas. Vamos ficar 3 dias em Roma, 1 deles no Vaticano.
Depois de ir lá volto a te escrever, abraços de 2 Brasileiras, Carmen e Sheila.
Sem palavras pra dicas! Fiz todo meu roteiro gastronômico baseado no post e foi tudo maravilhoso. That’s amore!
Buongiorno Betina:
Estou indo para Roma dia 11 de agosto e ficarei até o dia 24 de agosto. Poderias me dizer se há uma espécie de rede de « fast food » de massas, a preços populares tal como existe a rede MacDonald’s para os hambúrgueres?? Desde já, eu te agradeço pela gentileza e atenção dispensadas.
Oi Vitor tudo bem? Não conheço, os restaurantes que indico são os desse post 😉
O último fechou e virou uma loja de bolsas.. mas de todo modo, obrigado
Oi Diego tudo bem? Qual exatamente fechou?
Olá ! Vou em março . Esses restaurantes estão funcionando ? Alguns , eu vi que são tradicionais . Porém com a pandemia será que ainda existem ?
Oiê, vi seu post, vc chegou a ir já? Algum fechou? Vou agora em setembro e estou fazendo roteiro
Boas dicas, vou aproveitar bastante estou indo dia 7 de Junho…
Bom dia, eu vou em julho a roma e vou aproveitar estas dicas para ir a estes restaurantes
Gostei demais das dicas, especialmente do Mercado Central. Iremos em julho.
Estamos querendo ir em Novembro no meu aniversário , quantos dias seria o ideal para ficar em Roma sem correria ? Adorei as dicas !!!!!
Uma semana 😉
ESTAREI AI DIA 18 DE AGOSTO, ALGUMAS DICA EM ESPECIAL PARA ESSA DATA?
Lista mais que perfeita.
Obrigado!
Que bom que gostou, Mário!
Lista maravilhosa. Obrigada !!
Pelas dicas, dá para ver que você conhece Roma, Betina! Complimenti!
Já separei várias dicas , fiquei com vontade de conhecer a maioria.
Adorei suas dias estou em Roma
Que bom que te ajudou, Marco! Boa viagem 🙂
Tratoria Luzzi: Se foi bom um dia, não está mais assim! Atendimento péssimo. Sentamos, ambiente ainda vazio, atendimento preguiçoso e mal educado, fomos embora insatisfeitos. Casal senior em 10/dez/2023.
Obrigada pelas indicações! Fui hoje ao “La carbonara” e é divinal !!! Recomendo vivamente!!